DEPURADORAS DE BIVALVOS
La mayoría de los moluscos bivalvos (Almejas, Mejillones y Ostras) producidos en nuestro país, necesitan una depuración antes de su expedición / comercialización.
Por ello, surgió la necesidad de desarrollar e implementar Unidades de Depuración a pequeña y media escala, que satisficieran las exigencias de la Industria.
En este sentido desarrollamos, en colaboración con IPIMAR (Instituto Portugués de Investigación de la Pesca y del Mar) un prototipo de una cetárea de depuración de bivalvos.
Así, los productores o comerciantes de moluscos bivalves son obligados a cumplir con las normas estipuladas por la Comunidad Europea y ya han sido trasladadas e implantadas en el Derecho Portugués.
El éxito de los resultados obtenidos permitieron la fabricación y comercialización de las cetáreas DEPURMAR®
Características Técnicas:
Capacidad
• 1000 ostras.
• 180 Kg. almejas.
• 120 kg. mejillones.
Tiempo medio de depuración: 48h
Características:
• Construcción en fibra con doble aislamiento
• Circuito de Recirculación
• Sistema de Refrigeración (evaporador en titanio)
• Sistema de Filtro
• Esterilización por UV
• Sonda de Temperatura
• Sonda de Oxígeno Disuelto
Dimensiones
• Largo: 210 cm
• Ancho:110 cm
• Altura:110 cm
Consumo - 500 watts - 220V / 50Hz